4 hàng bún chả lâu đời và vô cùng nổi danh ở Hà Nội

Cạnh phở thì bún chả cũng là món ăn nằm trong danh sách cứ xa Hà Nội là nhớ, và giả dụ có đặt chân đến thủ đô thì nhất định cần nếm thử. Nhân dịp bún chả đang được nhắc đông đảo trong dịp Tổng thống Obama sang thăm Việt Nam, cùng điểm danh các hàng bún ngon lâu đời ở Hà Nội nhé!


Hiếm có món nào dễ ăn, ăn cho bữa nào thường ngày cũng được, mùa xuan nào ăn cũng hợp, đã thế lại còn đặc biệt ngon và tốt như bún chả. Mà đã nói đến chiếc món bún dân dã này thì người ta lại nhớ đến thủ đô.

quan bun ca o ha noi

quán lòng ngon hà nội

quán bún ốc hà nội

Tôi mang đứa bạn cộng quê, sinh viên ra Hà Nội học, với đợt về nhà nghỉ hè cả tháng trời, miệng cứ chóp chép kêu thèm bún chả ngoài đó ghê! Cũng chỉ là đĩa bún trắng, thịt lợn miếng hoặc vo viên tẩm ướp kỹ càng nướng thơm lừng trên vỉ, thêm tô nước chấm ngọt ngọt chua chua sở hữu đu đủ dầm ăn kèm rau sống thôi mà ăn sướng miệng phải biết.

Dần dà, quán bún chả ở Hà Nội mọc lên như nấm sau mưa, nhưng chiếc thói quen thích mua về chiếc gốc gác, mẫu lâu đời của người Hà Nội đã làm cho những hàng bún chả vốn nức tiếng từ ngày xưa đến giờ vẫn còn nguyên sức hút.

Bún chả Hương Liên

chẳng hề đợi đến khi Tổng thống Obama đến thưởng thức bữa tối có bún chả ở đây mà Hương Liên mới nổi. Bởi trước ấy, cứ hỏi thăm hàng bún chả ở đường Lê Văn Hưu thì ko ai là ko biết quán được nói đến đây chính là Hương Liên. Người ta cũng nhắc có nhau rằng những người sống quanh khu phố Thi Sách - Lê Văn Hưu - Ngô Thì Nhậm hầu như ai cũng từng một lần ăn bún chả Hương Liên.



@lunelunes



@thupikachuuu

Chả nướng ngon, không bị cháy, mà lại thơm. Chả viên làm cho siêu khéo cần chẳng hề bị khô, trái lại còn mềm nữa. 20 năm đề cập từ khi mở bán, bún chả Hương Liên vẫn cứ giữ mãi dòng vị đậm đà, ngọt ngào và thơm mùi hành của mình. Để rồi ai đến đây ăn cũng bị dòng miếng chả mềm, được nêm nếm tẩm ướp vô cùng vừa kia làm cho bắt buộc lòng không dứt ra được.



@matchamber



Bún chả Hương Liên còn được gọi là bún chả Lê Văn Hưu (@linhgerly)

kể về bát nước chấm - linh hồn của bún chả, ở Hương Liên, nước chấm hơi nghiêng về vị chua của giấm, khác hẳn các quán hàng ưu tiên vị ngọt. những dòng khác đề cập thì cứ nghĩ là bé như thế khi gộp lại đã biến suất bún chả ở đây thành lạ mà ngon. Mỗi suất bún của Hương Liên sở hữu giá 40.000 đồng. Quán bán thiên về buổi trưa, không gian nhiều, thoáng đãng vô cùng ưa thích cho các nhóm đông người.

Bún chả Sinh Từ

có mặt trên thị trường từ đầu thập niên 70, cho đến giờ bún chả Sinh Từ vẫn được đề cập tới là một trong các hàng mang món bún chả ngon nhất nhì Hà Nội. cách khiến bún chả tuy đơn thuần, nhưng để khiến được suất bún chả làm cho người ta nên khen ngon thì nó còn tuỳ thuộc rất nhiều vào cách gia truyền, kinh nghiệm và tay nghề của người trực tiếp vào bếp.



@hongnhung175



@trangdaothuy2301

Chủ quán bún chả Sinh Từ cũng đã chia sẻ cách của món bún chả nức tiếng nhà mình nằm ở ngay khâu tậu thịt. Ngày từ lúc chọn, bún chả Sinh Từ đã cần tìm những miếng ngon và ưng ý nhất, rồi tẩm ướp theo bí quyết riêng của nhà mình.

Khách đến ăn ở đây cứ tấm tắc mãi "chả miếng thái đều tay, miếng nào cũng nửa nạc, nửa mỡ ăn siêu sướng miệng", rồi "nước chấm thì ko buồn thêm giấm, bỏ tỏi mà xì xụp một mạch hết sạch suất", đã vậy giá cho 1 suất bún chỉ 35.000 đồng. nên thế mà đã bao nhiêu năm trôi qua, bún chả Sinh Từ vẫn cứ nức tiếng Hà Thành.

Bún chả Đắc Kim

thương hiệu của bún chả Đắc Kim đã gắn ngay lập tức với con phố Hàng Mành. Đây cũng là hàng mà không ít du khách từ nơi khác tới đã tậu khiến cho địa điểm để được thưởng thức hương vị thơm ngon có tiếng của món bún chả. Tên gọi Đắc Kim này đã căn nguyên từ người chủ thứ nhất của quán từ năm 1965. Và đến hiện tại thì những người trong thế hệ sau của gia đình đã tiếp quản lại nó.



@hanhtrangmtl



@millykr



@xxjeremy96



@chucchucie



@rockingan

một suất bún chả ở Đắc Kim có giá khoảng 50-60.000 đồng, rất phổ biến thịt. nổi danh vì đông khách từ lâu nhưng khoảng trống quán lại khá nhỏ. nếu đến vào giờ cao điểm thì thực khách mang thể sẽ được ngồi ở bàn kê thêm hoặc ngồi ngay vỉa hè. Là 1 trong những quán bún chả lâu đời và mang tiếng ở Hà Thành, nhưng thời gian vừa qua, Đắc Kim đã vướng nên không ít lời phàn nàn về giá cả có phần đắt đỏ cũng như hương vị ko giữ được phong độ ngày xưa.

Bún chả Duy Diễm

kể đến hàng bún chả lâu năm, lại với tiếng ở Hà Nội mà bỏ qua Duy Diễm thì thực sự là thiếu sót. Quán này nằm trên con phố Ngọc Khánh - vốn là nơi ko thiếu những hàng bún chả nằm san sát nhau, nhưng kể gì thì kể, bún chả Duy Diễm vẫn ko thể bị lẫn lộn giữa những hàng quán này.



@hoanganhbeo8



@thulizzy



@lana4761

Người đến đây ăn đều bị ấn tượng bởi vị ngọt ngào thấm trong từng miếng thịt nướng, ăn đến đâu đậm đà tới đó. Thịt thái miếng vừa, nướng rất thơm. Giá cả cho 1 suất bún ở đây là 40.000 đồng, thuộc dạng vừa nên. Quán lại vô cùng phổ biến, thế phải ko với lý do gì để thực khách không cộng thêm điểm cho món bún chả ở đây.

Xem thêm: taxi đường dài hà nội