10 món ngon mang tiếng của vùng quê Bắc Giang

Mỳ Chũ, vải thiều Lục Ngạn, bánh đa Thổ Hà, gà đồi Yên Thế... là các đặc sản từ lâu đã nổi tiếng khắp nước của tỉnh Bắc Giang.
Danh sách món ăn ngon nức tiếng tại bắc Giang
Mỳ Chũ


Mỳ Chũ được chế biến từ hạt gạo Bao Thai Hồng trồng trên vùng đất đồi Chũ. các sợi mỳ dẻo dai, đậm đà sở hữu thể khiến hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào khi thưởng thức.

Bánh đa Thổ Hà

quan an ngon o ly thuong kiet
Bánh đa Thổ Hà căng tròn các miếng lạc vàng thơm, điểm thêm dừa nạo có vị bùi bùi. Bánh lúc phơi khô xong được xếp theo từng chồng, bán mang giá khoảng 8.000 tới 15.000 đồng một dòng.

Gà đồi Yên Thế

Ở Yên Thế, món gà đồi chính hiệu mới là đồ vật đáng để nhớ bởi “Yên Thế đệ nhất gà đồi. Thịt thơm lại chắc, ăn rồi thì mê”. Món gà đồi ngon nhất chỉ cần luộc chín tới , thịt gà còn chắc, giòn để chấm có muối trộn lá chanh, nước luộc ngọt lịm tiêu dùng để ăn kèm với cơm.

Vải thiều

quán ăn lạ miệng ở Hà Nội

Trong số các sản vật nổi danh của Bắc Giang ko thể ko đề cập tới vải thiều mà đặc biệt hơn là vải thiều Lục Ngạn. Quả vải thiều Lục Ngạn có đặc điểm lúc chínmang màu đỏ, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày khi ăn có vị ngọt đậm khiến người ăn cứ muốn thưởng thức thêm.

Bún Đa Mai

Bún Đa Mai sở hữu sợi dẻo, ăn mát, để cả ngày ko chua lại trắng muốt như bột lọc. Bún Đa Mai có 4 sản phẩm chính, đó là: bún rối, bún vẩy ốc, bún con ba, bún vẩy (còn gọi là bún lá). Nghề làm bún ở Đa Mai xuất hiện hơi sớm (khoảng 400 năm), là một trong bốn làng nghề khiến cho bún cổ xưa của miền Bắc.

Chè kho Mỹ Độ

Chè kho Mỹ Độ mang màu vàng tương đối sậm - màu của đỗ mang các hạt vừng tấm trắng rang thơm được rắc lên mặt đĩa chè như là vì sao sa. Hương đậu xanh, hương vừng, vị ngọt thanh của đường kính, vị béo thoang thoảng của mỡ, chất đậm đà của đậu xanh hòa quyện vào nhau. Ẳn một miếng chè đỗ đãi ta thấy loại cảm giác thật khó tả: vị ngòn ngọt tan từ từ trong miệng.

Xôi trứng kiến

quan an o xa dan

Bất kỳ ai 1 lần được thưởng thức xôi trứng kiến Lục Ngạn cũng sẽ nhớ mãi. với đa dạng món khiến từ trứng kiến nhưng thông thường người dân dùng trứng kiến để đồ xôi. Món xôi trứng kiến được khiến từ gạo nếp nương, có thêm mỡ, hành và hạt tiêu, gia vị.

Cua da

Cua da chỉ xuất hiện và khoảng đầu đông trong thời gian khoảng 2 tháng (tháng 9 và tháng 10 âm lịch) hằng năm, ở những ghềnh đá đoạn sông Cầu chảy qua địa phận 1 số xã ven sông huyện Yên Dũng. Ẳn cua da ngon nhất và đơn giản nhất là đem hấp bia. khi cua chín mang màu vàng cam cực kỳ hấp dẫn. Thịt cua ngọt, lớp vỏ ở chân và càng cua tương đối mềm, chấm bột canh pha mù tạt kèm nửa quả chanh vắt vào thì không gì thú vị bằng.

Bánh đúc Đồng Quan

quán ăn cùng bạn bè

Bánh đúc làng Đồng Quan được nhiều người ưa thích bởi bánh vừa dẻo, vừa mát. Nhìn miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn, lấm tấm mấy hạt lạc bùi bùi, giòn sần sật khiến ta chẳng thể cưỡng lại mà cầm lên thưởng thức. Ẳn bánh đúc cần chấm sở hữu tương bần. khi đấy , cái vị ngọt của gạo, vị nồng của vôi, vị béo của dừa, vị mặn của tương, đa số hòa quyện thành vị quê nồng đượm.

Bánh vắt vai

Bánh vắt vai là cái bánh lạ từ hình thức đến tên gọi. Món ăn độc đáo này của đồng bào dân tộc Cao Lan, Lục Ngạn. Để khiến bắt buộc các cái bánh vắt vai thơm ngon, ngọt bùi cần thực hiện đa dạng công đoạn: gạo nếp nghiền nhỏ bằng cối xay đá; lá ngải cứu luộc lẫn nước vôi trong cho bớt vị chát, đắng, sau đó nghiền nhỏ trộn cùng bột nếp. Sau lúc nặn và gói xong, bánh được luộc phương pháp thủy khoảng hai giờ đồng hồ, vớt ra để ráo nước là sở hữu thể tiêu dùng được.

taxi đường dài